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原题目:归家:一周都会生涯

春节,对于每个中国人来说,都具有重大意义。

它不仅仅是一个假期,更是极为主要的文化符号,象征着阖家团圆与天伦之乐,它像是整个民族的团体潜意识,留存并渗透出这个民族最为主要的文化内在。

归家,则是每个春节的牢固主题,每年都有跨越3亿的中国人会踏上“春运”的旅途,回抵家乡,与亲人共享天伦;但在今年,它显得有些稀奇,由于疫情管控的因素,很多人只能呆在事情的都会,和同伙、同事或者独自一人,渡过这个春节。

最近几天,新的语音谈天软件突然最先盛行,显示出地域并不能限制人们彼此之间的距离。它着实就像是古早的网络“谈天室”,但也拥有新意,由于我们的眼光,投向了一个新天下。

(本期主持:明星辰)

近期回首

本期我们约请纪录影戏《云阳》的导演解愉快回首了这部拍摄于他的家乡云阳(重庆下辖县) 和德国两地的纪录片,没想到上映后给他留下深刻印象的竟是关于“吃”的种种,“味觉的影象远比一切影象更强烈”。

关于《云阳》的用饭镜头

《云阳》影戏静帧 解愉快供图

《云阳》粗剪完以后内部放映,观众的第一反馈都是:“看完好饿! ” 我为此感应自豪。只有一位德国大妈示意异议:用饭镜头那么多,怎么在中国都吃得那么热闹,到了德国就只有盘牛排薯条?我们德国哪有这么凄凉!

《云阳》影戏静帧 解愉快供图

出了中国就是美食的灾区,生怕也代表绝大多数国人的偏见,好比我妈。我刚来德国求学时,不会做饭,烤了速冻比萨来吃。烤焦了,黑黑的一块拿在手里跟我妈视频。我妈一看就哭了,可怜我在国外刻苦。劝我说,吃上面就别太省了,再穷也不至于吃这个。

现在打工赚一点钱,马上去吃米其林,希望自己在美食的领土上把地平线再拓宽一点。实在说白了照样馋。也没什么可耻,会吃也是一种生涯的艺术。我从小就馋,在90年月的云阳老县城,放了小学,奶奶来接我。一起爬坡上坎回家,会遇到无数的小吃摊,卖包子、馒头、花卷、米糕、红油豆腐脑、麻辣串、烤红薯、烘土豆、卤鸡爪、麻辣猪肚等等,防不胜防。我倘佯在摊前不走,奶奶只能买个什么,让我拿着一起吃回家。回家被骂一顿,吃这些零食败了胃口,不用饭。

云阳老县城家门口,2016 解愉快拍摄

三峡搬迁后,回过几回老县城。整个城早已不在,但那条从小学抵家的梯坎路意外还存留着。重走在那条路上,摊点好像又在眼前。记得有家面店,上小学的时刻天天去吃早饭。说是店,但连个招牌都没有,实在是一户人家的客厅,家庭主妇做点小本买卖补助家用。早晨六七点,把煤炉搬在家门口煮面,客厅里摆上两个折叠矮桌,就算开张。天还没亮,客厅里朦胧的电灯只能照亮眼前的一碗面,女主人在房间深处包馄饨,死后阴影处有一架扬琴,应该是她女儿的。经济这样拮据还要培育业余爱好?也不新鲜。我爸妈那时下岗,还要送我去学画画。

从老县城的家窗口看出去,2009 解愉快拍摄

我拍的《云阳》是关于逝去生涯的影象。但影象以外还有些器械在延续着。有家我小时刻常吃的包子店,十几年后,竟然被我在新县城的一个角落又找到了。必须去那店里再吃一次!味道依旧,已往的一切全回来了。马上写一场戏,对白险些是现成的:关于我儿时想吃的那家“眼镜牛肉面”,必须要考到双百分才气被奖励吃一次。

味觉的影象远比一切影象更强烈,是在身体里的。身在异乡,更懂这感受。去年德国一封城,我吓得囤了一屋子吃的。生死关头,买的食材竟全是我下意识里熟知的。这一年没其余事可做,就天天三顿饭,忙得不亦乐乎,厨艺竟然大涨。做菜全凭影象,做一份风干萝卜姜卷,本是我奶奶的特长小菜。最近在德国图书馆,意外翻到张学良的厨子出的一本食谱上记载了这个菜,做法一模一样,特注只做给赵四小姐吃。

《云阳》影戏剧照,在德国,2018 解愉快供图

《云阳》的末端是“我”在异乡的生涯。给自己做一顿饭,然后漠然地吃掉了它。“个中滋味不足道矣”——险些是个烂俗的隐喻。然而回看素材的时刻,发现这镜头里有一种异样的神秘:“那是关于饿” 。他饿了,饿了就要吃。吃完这顿饭以后又若何呢?在影戏末端那一刻,我知道,他不饿了。但我也知道,饿不会住手,时间也不会住手,天下也不会住手。社会在继续,就像关在我邻居家的那条狗,已经叫了一整天,它也会继续叫下去。

(文:解愉快/《云阳》导演)

纪录片《云阳》简介:十八年前修三峡大坝,云阳老县城全城搬迁。张家有的外迁有的搬到了新县城。厥后外公中风,子女轮流回来探望他。大女儿留下来照料,伺候饮食起居,她有个儿子是全家长孙在国外留学。外公好了以后,她让全家亲戚协助一起催婚。旧传统和新理念随之交织冲突,但都形成了暗流。长孙在异国有另一种人生,只是他们不知道。

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