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原题目:要享受扬州瘦西湖美景,又要体会园林之美,这座别墅一石二鸟

扬州旅游,最负盛名的景点就是瘦西湖景区。而扬州园林在中国古典园林中不仅历史悠久,而且以其怪异的气概在中国园林中占有主要职位。以是作为游客,游瘦西湖逛园林,是必不可少的行程。而对于吃货来说,扬州早茶闻名于世,也是打卡必去的体验。今天Abby给人人分享的地方叫餐英别墅,既能看瘦西湖美景,又能浏览园林,还能品尝舌尖上扬州美食哦。

这座餐英别墅位于位于瘦西湖近东门处,万花园西南一角,占地面积3000平方米左右。近水楼台先得月,以是要看瘦西湖美景是妥妥的。当领会完餐英别墅靠山之后,你就会知道为什么这里还能赏到园林之美。

上世纪50年代末期,扬州园艺人人余继之的住宅餐英别墅位于现红园花鸟市场冶春茶社四周,后相继被拆解。现在这座重生的餐英别墅,外观模仿原来的别墅修建而成,外观接纳的是扬州传统的古典园林修建气概,沿着主修建的走势建有长廊,廊旁有亭,亭旁有池,池上有桥。加倍融合扬州瘦西湖的特点,越发独具韵味。

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这里不得不提的是百年历史的冶春茶社。清末民初,丰乐下街“餐英别墅”的主人、著名园艺家余继之在自己住宅餐英别墅东开设茶社,出售点心、饭菜,兼营花木,称为“冶春花社”。上世纪五十年代,冶春花社、庆升茶社和香影廊合并为“冶春茶社”。以是一开始餐英别墅就存在美食秘闻。这也是现在为什么来这里,还能品尝到细腻的淮扬菜和正宗的扬州特色早茶了。

首先最值得推荐的就是扬州传统的特色菜肴中,占一席之地的扬州老鹅。听说撒播这么一句话“扬州没逛过瘦西湖,不算到过扬州,但没吃过扬州盐水鹅,那你枉为到过扬州。”在清代,人人都知道康熙和乾隆曾多次南巡到过扬州,扬州地方官员用盐水鹅招待天子受到赞誉,今后名扬天下,成为淮扬特色菜的代表。外表澄黄油亮,不瘪不塌壮实丰满;味道咸淡适中,有滋有味;空口尝味不齁人,伴酒下饭也不淡;肉质酥润,香味宜人。

在扬州的巨细餐厅中,肴肉是必备的凉菜,也是淮扬菜的看家美食。有诗赞赏道““风景无限数金焦,更爱京江肉食饶;不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”其肉冻透明,呈水晶色,肉紧而酥烂,味稍咸,香美适口。食用时可加姜丝和镇江香醋,口感条理厚实。

在扬州吃醉虾或盐水河虾都是不错的选择,不同于生猛海鲜鲜香麻辣,河鲜别有一番风味,清甜鲜美。

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