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鸡蛋营养厚实,富含蛋白质、维生素、多种矿物质,一颗小小的鸡蛋,基本就可以知足一个成人一天的大部分营养需求。但说到夏日鸡蛋保留,有人就最先发愁了。冬天还好,一到了炎天,鸡蛋就很容易坏掉。别忧郁,心儿今天就给人人分享下3个鸡蛋保留的小技巧~&NBsp;

1、鸡蛋放冰箱讲求多。鸡蛋买回来不要洗濯,不能横放。应该大头朝上,小头朝下,立竖放在冰箱内的鸡蛋格上。

2、不要和葱姜蒜一起保留。由于挥发性物质和气息大的食材会通过气孔进入鸡蛋内部,鸡蛋就很容易变质啦! 

3、可选择在鸡蛋外面涂一层薄薄的食用油,能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,存放在阴凉的地方,然则,这种方式只适于气温处于25至30摄氏度时使用。 

小技巧学会了,今天就再教人人4种鸡蛋的超鲜味服法,喜欢吃鸡蛋的小伙伴们可以珍藏起来啦!


推荐做法1:

葱油蒸鸡蛋


食材

鸡蛋  4个 / 生抽  2勺 / 葱  3根 / 油  1勺 / 麻油  1勺 / 


制作步骤

1、一个空盘,放2勺生抽,1勺食用油,一把葱花,拌匀

2、打入4个鸡蛋,喜欢吃几个就放几个,没稀奇要求

3、水开上锅蒸8分钟,关火闷2分钟,开盖。外面上在淋一点点生抽,1勺麻油,即可!异常香!


推荐做法2:

土豆丝鸡蛋饼


食材

土豆  1个 / 鸡蛋  1个 / 盐  2克 / 中筋面粉  25克 / 油  适量 / 胡萝卜  适量 /

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