三伏天,若是遇到没有空调的厨房是要溃逃的~但这种情形总是难免会有发生,于是我就会从冰箱里现有的食材当中挑选出几样来做快的凉拌菜,这道松花豆腐是异常经典的凉拌菜,其着实我们杭州以前也不叫松花豆腐,就叫凉抖皮蛋豆腐,这么好听的菜名也不知道谁起的。

别看这么一道简朴的快手凉拌菜,作为一名旅游兴趣者,我在天下各地照样吃到了许多种口味的,各地加的调料纷歧样,口味也纷歧样,而我这次用到了的是酱油和香酯醋,就拿这醋来说吧,用杭州的米醋和这香醋拌出来味觉差异也不小,以是永远不要小看一道简朴菜,都是凝聚了各地的美食传统的。

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食材准备:豆腐、皮蛋、酱油、醋、麻油、小辣椒;

做法真的异常的简朴:

将豆腐在盒子里横竖划好刀,倒出来就成了条状;

皮蛋剥好用小刀切成丁,撒在豆腐上;

继续撒上小辣椒、淋上酱油、香酯醋、麻油;

稍微晃一下盘子,让调味汁平均的流淌其间,吃的时刻从下往上盛或是稍微的搅拌下,这道快手凉拌菜清新开胃,拌得咸一些可以配饭,淡一些可以直接吃,下酒也不错,低脂无肩负,在炎天的时刻,我经常会拌上一碗,随便吃吃很解馋。(图/文:添喜lucklily)#美食菜谱# #康健生涯吃啥哟#


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